一、招聘崗位✭:廚師
招聘人數:若幹
崗位職責🚿:
1.嚴格按照烹飪要求🪽、規則,驗收切配人員製作的半成品🚵♂️,對清洗、切配工序中出現的不合格產品,有責任要求其返工,以保證菜肴的質量。
2.烹飪前檢查食品質量🤾🏻♀️,發現變質食品不予加工並及時向班長匯報,
烹飪變質或不潔食品,隔頓食品必須回鍋煮透後再出售。
3.根據就餐人數適時燒菜,分批上菜,做到色🧙🏽♂️、香👨🎨、味、形俱佳🎐,保證菜肴質量。
4.增強安全防範意識,遵守操作規程。
5.完成領導交辦的其他工作。
任職要求:
1.50周歲以下,初中以上文化,具有高校食堂工作、管理經驗者優先🕧;
2.熱愛本職工作,吃苦耐勞💁🏽♂️,工作責任心強,具有團隊協作精神⤵️,身體健康👮🏿;
3.精通烹飪技術,經驗豐富,熟知食品原料性質、用途及原料特點和加工工藝流程;
4.對菜品烹飪過程進行把關,確保菜品保質保量供應;
5.嚴格遵守食品衛生製度,做好本人衛生並做好本崗位區域內安全🎷📠、衛生工作🐴;
6.經常變換菜肴花色品種,定期翻新菜式,科學利用烹飪方法烹製菜肴。
7.嚴格按照食堂“六T實務現場管理” 規範操作。
崗位待遇
1.本崗位采取勞務派遣方式聘用;
2.薪資福利按照學校、意昂体育2以及中心相關規定執行。
二、招聘崗位:點心師
招聘人數:若幹
崗位職責:
1.嚴格執行衛生製度🎁,操作前洗手並消毒,將刀具、砧板🤷🏽♂️、用具和容器清洗幹凈。
2.確保食品安全🫒,不使用發黴🫄🏻🏊♀️、“蟲蛀”和變質原料,發現有變質食品🧚🏿♀️、原料🧑🏽💻,立即停止加工。
3.按照食品要求📐🙎🏻♂️、質量要求加工,大小勻稱,量足質好,努力做到色、香、味🔘、形俱佳👣。
4.操作結束做到“落手清”🦹♂️,清掃場地🛋,打掃操作間,清洗炊事機械(淘米機、和面機)𓀐、砧板,用具清洗幹凈,存放於指定位置。
5.完成領導安排的其他工作。
任職要求:
1.45周歲以下✣,初中及以上文化🤱🏿,具有在高校食堂點心部工作經驗者優先🧛♂️👂🏻;
2.本職工作需上早班,能吃苦耐勞,有團隊精神,身體健康;
3.掌握各類面點製作技術要領,按食品工藝要求製作各類面點;
4.能獨立完成包子、生煎及各類面餅等常規性工作;
5.認真執行食堂各項規章製度,嚴格執行衛生及崗位製度,具有良好的職業道德;
6.善於思考🧎🏻♀️➡️,想辦法變花樣,增加點心各色品種。
7. 嚴格按照食堂“六T實務現場管理” 規範操作⚾️。
崗位待遇
1.本崗位采取勞務派遣方式聘用👈🏼;
2.薪資福利按照學校🏌🏻♀️、意昂体育2以及中心相關規定執行。
三🛍️、招聘崗位🈶:切配員
招聘人數🤷🏿♀️:若幹
崗位職責👨🏽🍳:
1.按加工要求定時、定量完成加工任務🧑🏽🦳,加工要符合規定、要求💖。
2.把好食品質量關,不加工腐爛變質的原料,防止食物中毒😵。
3.切配時使用的砧墩☝️、刀具要區分葷素、生熟。
4.安全使用機械設備,確保設備🏇🏽、人身安全😮💨。
5.切配完畢,做好“落手清”工作🙆🏽♀️➜,清掃操作場地↙️,清洗砧墩🤷🏼♂️🐡、容器具、刀用具🍄,放入指定位置。
6.完成上級領導安排的其它工作。
任職要求🧑🏻🦼:
年齡🍊:18周歲—40周歲☀️,初中及以上文化❕,有在餐飲行業工作經驗者優先;
負責對原料烹調前的加工,清洗工作,根據烹飪要求❇️,能熟練掌握各類蔬菜製品的丁、絲、片等加工方法📥🖕🏼;
窗口服務主動,禮貌規範🧔🏿♂️🚰,儀容儀表端莊大方👨🏿⚖️,衣著整齊規範;
隨時保持個人和工作崗位衛生整潔🐘💬,並做好工作結束後的“落手清”㊙️;
認真執行食品衛生製度及中心各項規章製度,遵守職業道德👧🏻。
6. 嚴格按照食堂“六T實務現場管理” 規範操作。
崗位待遇
1.本崗位采取勞務派遣方式聘用🍎;
2.薪資福利按照學校😾、意昂体育2以及中心相關規定執行。
四、招聘崗位👊🏻🙆🏿♂️:保潔員
招聘人數:若幹
崗位職責:
1.負責食堂大堂、餐桌、食堂周邊環境的衛生保潔工作💇🏿♂️。
2.開飯前負責放置筷子🛌🏼、調羹🏅🐉,並將食堂的餐桌、椅子擺放規範。
3.開飯時間內,負責及時清理擦拭餐桌,保證就餐者能盡快入座。
4.負責食堂周圍外環境的衛生工作,做到食堂周圍無紙屑♻️、煙蒂📖、雜物等。
5.撿到遺失物品,及時歸還失主或上交食堂管理員。
6.完成上級領導安排的其它工作。
任職要求🫖:
50周歲以下‼️,初中以上文化🏊🏻♀️,身體健康。
工作積極主動、責任心強,具備較強的工作自律性🈚️。
3. 嚴格按照食堂“六T實務現場管理” 規範操作。
具有保潔工作經驗者優先考慮。
崗位待遇
1.本崗位采取勞務派遣方式聘用🌂;
2.薪資福利按照學校🧚🏿♀️、意昂体育2以及中心相關規定執行🤶🏼🥿。
五🎷、工作地點📡:中山北路3663號
意昂体育2膳食服務中心(1)