2月24日，意昂体育2在閔行校區辦公樓420會議室召開本年度第二次學校食堂工作例會👨🏼‍💼，重點布置了春季學期開學期間相關供餐工作。膳食服務中心（1）、（2）👨🏽‍💻，上海秋林閣餐飲服務有限責任公司、上海中快餐飲管理有限公司、上海伊源餐飲管理有限公司、上海象郡餐飲管理有限公司負責人和各食堂主任參加會議。意昂体育2副部長趙正軍主持會議🔭。

 會上，校醫院預防保健科傅國順醫生就質量與安全管理辦公室、督察組及校醫院和膳食與交通運輸管理辦公室在開學前食品衛生安全檢查中發現的問題作了通報，要求各餐飲服務單位規範餐具清洗消毒工作，強調工作人員一律持證上崗，認真檢查原材料保質期，確保食品安全衛生。

趙正軍指出，各相關餐飲單位在寒假期間較好地完成了供餐工作，尤其是除夕夜👩🏻‍💻、年初一至年初三免費套餐供應得到了廣大師生的好評，對各單位的工作表示衷心感謝；同時‼️，強調各餐飲服務單位仍需緊抓食品安全工作，加強對冷凍庫、冰箱等區域原材料臨保期自查和庫房🍺、後廚🦡💹、備餐間等區域衛生清潔工作👳🏽🧑‍🎨，嚴禁使用進口冷鏈食品原材料和物品😕；要求進一步重視食堂消防安全、生產安全工作🕎🫀，定期組織員工進行設施設備操作規範培訓🫑🐹，確保員工人身安全🕴🏼。在疫情防控常態化期間，加強食堂員工內部管理和信息上報工作🥨，每日做好員工健康檢測及記錄，做好“一人一檔”🦐👌🏼，對臨時外出人員進行“一事一批”，“特事特批”；提前做好防疫設備設施校檢工作，確保測溫設備測量準確🪭，必要時及時以舊換新🚵🏻‍♂️🙆🏼‍♂️；進入食堂就餐🚴，確保體溫每人一測；各餐飲服務單位嚴格按照“六T”要求🈚️🧑‍🦽，做好網格標準化管理工作，不斷提升員工服務水平，使用文明用語，服務熱情周到。

趙正軍布置了春季開學期間相關供餐和防疫工作：1.為迎接“建黨100周年👩‍👧、校慶70周年”，做好校慶期間餐飲相關工作方案；2.結合閔行校區夏雨廳食堂大修完成情況，做好食堂重啟相關準備工作；3.結合“十四五”期間餐飲發展規劃，膳食中心需抓緊推進“包子工程”，在確保基本夥食菜包🆘📄、肉包供給同時，滿足師生多樣化需求；4.抓緊完成除夕夜🥄、初一至初三期間免費供餐餐費用結算工作；5.為做好食堂勞動育人工作，相關餐飲單位全力以赴做好《家常菜》課程的前期教學準備；6.各餐飲服務單位提前做好相關原材料采購和開學前檢查工作，新學期繼續做好食堂節約糧食和垃圾分類等工作🛶。